Składniki:
- 200 g mąki pszennej
- 80 g mąki orkiszowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 jajek
- 3 łyżki cukru
- 125 g masła Łaciate
- 1 puszka kajmaku
- 1 przejrzały banan
- Szczypta soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Formę na ciasto wysmarować masłem, w rondelku połączyć masło z masą kajmakową. Mieszając na małym ogniu dokładnie wyrobić masę i odstawić do przestygnięcia.
Krok 2
Białka oddzielić i ubić ze szczypta soli na pianę. Żółtka utrzeć z cukrem. Mąki z proszkiem do pieczenia przesiać do miski, dodać żółtka i połączyć dokładnie. Dodać masę kajmakową i zmiksować na gładkie ciasto.
Krok 3
Dodać banana roztrzepanego widelcem na mus, a następnie pianę i wymieszać delikatnie za pomocą szpatułki.
Krok 4
Do formy przelać masę i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz