Składniki
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 2/3 szklanki cukru
- 3 duże jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 i 2/3 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru pudru do obtoczenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czekoladę razem z masłem roztapiamy w kąpieli wodnej.
Krok 2
W misce ubijamy białka, pod koniec dodajemy po łyżeczce cukru, żółtka oraz ekstrakt z wanilii. Następnie mieszamy z rozpuszczoną czekoladą.
Krok 3
Mąkę mieszamy z solą oraz proszkiem do pieczenia. Gotową masę przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na noc.
Krok 4
Następnego dnia nastawiamy piekarnik na 170 stopni C. Z ciasta formujemy kulki o średnicy około 2,5 cm. Obtaczamy je w cukrze pudrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto musi być cały czas schłodzone. Wkładamy gotowe ciasteczka do nagrzanego piekarnika na około 10 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz