Składniki:
- 800 ml bulionu warzywnego
- 700 g małych buraków
- 500 ml maślanki Mrągowskiej naturalnej
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik rozgrzej do 200⁰C.
Krok 2
Buraki umyj i każdy z osobna owiń folią aluminiową (bez obierania). Ułóż na blaszce i wstaw do piekarnika. Piecz około 1 godziny. Żeby sprawdzić, czy buraki się upiekły, należy rozwinąć folię i wbić w nie nóż. Jeśli wchodzi gładko, buraki są gotowe.
Krok 3
Buraki ostudź, a następnie obierz i pokrój w kostkę.
Krok 4
Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek na plasterki.
Krok 5
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę, a chwilę później czosnek. Przesmaż. Dodaj buraki i smaż razem całość ok. 10 minut. Wlej część bulionu – tyle, aby przykryło buraki – i gotuj jeszcze 10 minut. Następnie zdejmij z patelni i ostudź.
Krok 6
W dużej misce lub garnku wymieszaj zawartość patelni wraz z maślanką i pozostałym bulionem. Zblenduj na gładko. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw do lodówki do schłodzenia. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
- Bez glutenu
Dodaj komentarz