Składniki:
- 150 g fasolki szparagowej
- 2 marchwie młode
- 1 pietruszka młoda
- 4 ogórki gruntowe
- 500 ml kefiru
- 1 pęczek koperku świeżego
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól himalajska
- Pieprz
- 300 ml wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Fasolkę szparagową oczyścić i pokroić na kawałki.
Krok 2
Marchew i pietruszkę pokroić w plasterki.
Krok 3
Wrzucić warzywa na rozgrzaną oliwę i podsmażyć przez chwilę. Następnie wlać wodę, posolić i gotować pod przykryciem przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Krok 4
Wlać kefir, dodać posiekany koperek oraz ogórki pokrojone w drobną kostkę. Przyprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem.
Wskazówki
Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz