Chalka
- 1 i 1/2 szklanki mleka Łaciate 2%,
- 1/2 szklanki wody,
- 1/2szkl cukru,
- 1/2szkl musu dyniowego-ugotować wcześniej dynie na parze i zblendowac,
- -8szklanek mąki,
- -szczypta soli.,
- Zaczyn drożdżowy :,
- -50g drożdży świeżych,
- -1 łyżka cukru,
- -1/3 szklanki ciepłej wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Zaczyn
Rozpuść Drożdze w ciepłej wodzie z cukrem. Odstaw zaczyn na 15 min w ciepłe miejsce.
Wyrabianie
Dodaj resztę składników do zaczynu, wyrob ciasto. Odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, pod przykryciem bawełnianą ściereczka.
Formowanie
Podziel ciasto na 3 części, a każda z nich na kolejne 3 części. Uformuj waleczki i zaplącz warkocz. Wyjdą 3 chalki. Posmaruj je mlekiem i posyp sezamem. Piecz pół godziny w nagrzanym do 180 st piekarniku. Smacznego
Dodaj komentarz