Składniki:
- 300 g polędwicy wołowej
- ½ łodygi selera naciowego
- 1 garść rukoli
- 100 g sera pacorino
- 1 łyżka pesto bazyliowego
- Oliwa
- Sok z ½ cytryny
- Sól
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Polędwica wkładamy do zamrażarki na około 15 minut. Po tym czasie wyciągamy i kroimy bardzo ostrym nożem na jak najcieńsze plasterki. Przekładamy na talerz. Skrapiamy sokiem z cytryny oraz oliwą.
Krok 2
Dodajemy sól i pieprz.
Krok 3
Seler kroimy w cienkie paski i wykładamy na mięso , posypujemy rukolą.
Krok 4
Dodajemy stary ser i pesto bazyliowe.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Orzechy
- Seler
Dodaj komentarz