Składniki:
- 3 kg buraków
- 3 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1,5 łyżki soli
Zalewa:
- 3 szklanki wody
- 1,5 szklanki cukru
- 1,5 szklanki octu
- 7 goździków,
- 5 ziaren pieprzu
- 7 ziaren ziela angielskiego,
- 8 liści laurowych
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ugotować zalewę.
Krok 2
Buraki ugotować, obrać, zetrzeć na tarce. Cebulę i czosnek pokroić bardzo drobno i posolić(1,5 łyżki). Całość zalać zalewą i zostawić na 24 godziny.
Krok 3
Z buraków odlać sok do słoików(na barszcz). Słoiki napełnić startymi burakami, zakręcić i pasteryzować 15 minut.
Dodaj komentarz