Składniki
- 1 szklanka mleka sojowego
- 3 szklanki oleju roślinnego
- ¼ szklanki organicznego cukru
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 2½ szklanki bezglutenowej mąki
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1 łyżka lnu mielonego
- 3 łyżki wody
- kubeczek borówek lub jagód
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Łyżkę mielonego lnu wymieszać z wodą i schowaj do lodówki na ok. 15 min.
Krok 2
W misce wymieszać mleko sojowe, ocet jabłkowy i również pozostaw na ok. 15 min., ale w temp. pokojowej.
Krok 3
Nastawiamy piekarnik na 180°C. Do większej miski wsypać mąkę bezglutenową z cynamonem, ¼ szklanki oleju roślinnego, ekstraktu z wanilii, cukru i miseczkę lnu. Wymieszać. Na końcu dodać miskę z mlekiem sojowym i octem jabłkowym. Energicznie mieszać, aż do połączenia się wszystkich składników.
Krok 4
Do jednorazowego rękawa cukierniczego lub folii spożywczej przełożyć ciasto. Nałożyć po porcji ciasta na wysmarowaną tłuszczem formę na pączki. Na każdego pączka nałożyć kilka borówek lub jagód (należy umieścić w środku ciasta). Piec przez ok. 10 min. Następnie pozostawić do wystygnięcia. Na koniec pączki posypać cukrem pudrem.
Alergeny:
- Soja
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
Dodaj komentarz