składniki
- 6 białek
- 300 g drobnego cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka soku z cytryny
- Dodatkowo:
- domowy lemon curd
- maliny
- 500 ml śmietanki 36% Łaciata
- 250 g mascarpone Mlekpol
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Białka ubijamy z solą na sztywną pianę. Dodajemy po łyżce cukru i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia. Dosypujemy mąkę i sok z cytryny, delikatnie mieszamy szpatułką. Formujemy bezę i pieczemy w 100 stopniach ok. 3h. Śmietankę ubijamy na sztywno razem z mascarpone i cukrem pudrem. Gotowy krem wykładamy na środek bezy, polewamy lemon curdem i posypujemy malinami. Smacznego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
- Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Dodaj komentarz