Beza
- 5 białek z dużych jajek
- szklanka cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 100 g posiekanej gorzkiej czekolady
Bita śmietanka
- 500 ml śmietanki 36% Łaciata
- 2 łyżki cukru wanilinowego
Owoce
- Po 50 g owoców (wg uznania):
- poziomki
- truskawki
- jagody
- maliny
- jeżyny
- borówki amerykańskie
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Beza
Ubić sztywną pianę z białek i cukru. Pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną, czekoladę i sok z cytryny. Na papierze do pieczenia uformować okrągły placek z piany. Wstawić do nagrzanego do 140 stopni piekarnika. Piec w tej temperaturze przez 40 minut. Później zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i suszyć bezę przez ok 2 godziny.
Śmietanka
Śmietankę ubić z cukrem wanilinowym. Masą posmarować przestudzoną bezę.
Owoce
Na wierzch ułożyć owoce.
Wskazówki
Podawać jak najszybciej po przygotowaniu, ewentualnie trzymać w lodówce.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
- Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Dodaj komentarz