Składniki:
- 300 g drobnego cukru
- 3 łyżki gorzkiego kakao
- 6 białek
- 50 g ciemnej czekolady
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Białka ubić w dużej misce na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodawać po łyżce cukru, ciągle miksując. Pod koniec dodać kakao, ocet i drobno posiekaną czekoladę. Wymieszać delikatnie. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nastawić na 180°C.
Krok 2
Na blachę wykładać równe porcje małych bez. Wstawić do piekarnika, po czym skręcić temperaturę do 150°C i piec przez 1,5 godziny.
Krok 3
Bezy przestudzić, opruszyć mieszanką cukru pudru i kakao. Przełożyć do naczynia i podawać z owocami.
Alergeny:
- Jajko kurze
Dodaj komentarz