- mąka tortowa - 150 g,
- mąka krupczatka - 50 g,
- proszek do pieczenie 2,5 łyżeczki,
- sól - 1 szczypta,
- budyń śmietankowy - 2 op,
- margaryna - 200 g,
- cukier - 1 szkl,
- jajka - 7 szt,
- olej - 50 ml,
- wiórki czekoladowe - 80 g,
- gotowa polewa czekoladowa
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę pszenną i krupczatkę przesiać z proszkiem i szczyptą soli, dodać proszek budyniowy i wymieszać. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Margarynę miękką utrzeć i następnie po łyżce dodawać masę żółtkową cały czas ucierając, na końcu delikatnym strumieniem dolewać olej powoli ucierając cały czas. Białka ubić na sztywną piane i połączyć z masą żółtkowo-maślanąza pomocą drewnianej łyżki, teraz stopniowo wsypujemy obie mąki wymieszane z proszkiem i solą oraz budyniem w proszku, delikatnie mieszamy łyżka. Na koniec wsypujemy wiórki czekoladowe i znów delikatnie mieszamy. Przelewamy do foremki keksowej wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 175stC i pieczemy przez ok 45 minut. Upieczoną babkę wyjmujemy z formy i odwróconą do góry dnem układamy na desce do przestygnięcia. Zimną babkę polewamy polewa czekoladową.
Dodaj komentarz