składniki
- 140 g masła Łaciate
- 230 g mąki pszennej tortowej
- 6 łyżek mleka UHT Łaciate 2%
- 2 łyżki dżemu pomarańczowego ze skórką
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 160 g drobnego cukru
- 4 jajka
- sok z 1/2 pomarańczy
- kandyzowana skórka pomarańczowa
- plastry pomarańczy
Lukier:
- 3-4 łyżki śmietanki UHT Łaciata 30%
- sok z cytryny
- cukier puder
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Formę na babkę wysmaruj dokładnie masłem. Miękkie masło utrzyj z cukrem, aż do białości. Do masy kolejno dodawaj jajka, ciągle miksując. Następnie dodaj przesianą mąkę z proszkiem i sodą, a potem mleko i dżem. Delikatnie zmiksuj, aż do połączenia składników. Masę przełóż do formy i piecz 40-50 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Krok 2
Po upieczeniu, jeszcze ciepłe ciasto, nakłuj wykałaczką. Nasącz je sokiem z pomarańczy i odstaw do przestudzenia.
Krok 3
Śmietankę, sok z cytryny i cukier puder utrzyj dokładnie, aż do powstania lukru. Gotowym lukrem polej ostudzoną babkę. Wierzch ciasta posyp kandyzowaną skórką. Podawaj z plastrami pomarańczy. Smacznego!
Dodaj komentarz