Ciasto:
- 225 g mrożonego szpinaku siekanego
- 125 g cukru
- 2 jajka
- ½ szklanki oleju
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki majonezu
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
- 150 ml śmietanki Łaciata 36%
- 250 g serka mascarpone Mlekpol
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 3 łyżki startej białej czekolady
Dodatkowo:
- Granat
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotowujemy ciasto. Ze szpinaku odsączamy wodę. Miksujemy jajka z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i miksujemy. Dodajemy szpinak majonez i mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do foremek na muffiny do ¾ wysokości formy. Pieczemy 20 min. w temperaturze 180°C.
Krok 2
Po upieczeniu czekamy, aż babeczki wystygną.
Krok 3
Przygotowuejmy masę. Śmietanę miksujemy z serkiem i cukrem waniliowym. Na sam koniec dodajemy białą czekoladę i mieszamy.
Krok 4
Z babeczek wydrążamy środek zostawiając 0,5 cm na brzegach. Wkładamy masę śmietanowo-czekoladową i posypujemy pokruszonym ciastem, które zostało po wydrążeniu babeczek.
Krok 5
Wierzch ciasta dekorujemy granatem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz