SPÓD
- 150 g biszkoptów
- 1 łyżeczka kakao
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 1 łyżka miodu
- 100 g daktyli
MASA ANANASOWA
- 1 puszka ananasa (340g)
- 1 1/2 szklanki napoju (jabłko, limonka, mięta)
- 1 op. budyniu śmietankowego
- 50 g masła Łaciate
KREM ŚMIETANKOWY
- 1 szklanka śmietanki 30 % Łaciata
- 1 łyżka cukru pudru
- bezy czekoladowe
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Daktyle zalać wrzątkiem, tak aby znalazły się pod wodą i odstawić do wystudzenia.
Krok 2
Biszkopty rozkruszyć w rozdrabniaczu na proszek i wymieszać z kakao oraz wiórkami kokosowymi. Daktyle odsączyć z wody i zmiksować blenderem razem z miodem do uzyskania gładkiego kremu. Połączyć razem z biszkoptami i wylepić dno formy o średnicy 20 cm.
Krok 3
Ananasa pokroić w małą kostkę. Proszek budyniowy rozprowadzić w pół szklanki napoju, a resztę zagotować. Ugotować budyń i dodać kawałki masła. Zdjąć z ognia i mieszać, aż się masło rozpuści. Następnie wmieszać kawałki ananasa i wyłożyć budyń na przygotowany wcześniej spód. Odstawić do całkowitego wystudzenia.
Krok 4
Schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno i wyłożyć na wystudzoną masę ananasową. Na wierzch wyłożyć skruszone bezy czekoladowe. Ciasto przechowywać w lodówce.
Wskazówki
Przed ugotowaniem budyniu warto spróbować napój lub sok, czy nie jest za słodki. Jeżeli tak, to należy go rozcieńczyć z wodą, ale wszystkiego ma być 1 1/2 szklanki.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz