składniki
- paczka okrągłych biszkoptów
- 2 galaretki pomarańczowe
- 2 szklanki wrzącej wody do rozpuszczenia galaretek
- ok. 1 kg jabłek
- 300 ml śmietanki kremówki 36 % Łaciata
- 1 opakowanie serka mascarpone 250 g
- 2-3 łyżki cukru
- czekolada deserowa do dekoracji
- papier do pieczenia
- tortownica 28 cm
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Galaretki rozpuszczamy i odstawiamy. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Starte jabłka SUROWE - NIE SMAŻONE dodajemy do galaretki i dokładnie mieszamy. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Na dno tortownicy wykładamy biszkoptami. Na biszkopty wykładamy galaretkę z jabłkami - wyrównujemy po czym wkładamy do lodówki do stężenia. Gdy masa nam stężała to przygotowujemy krem. Mocno schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i schłodzony serek mascarpone - dokładnie mieszamy - nie za długo i wykładamy na stężałą warstwę galaretki z jabłkami. Wyrównujemy a wierz dekorujemy startą czekoladą. Ponownie wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia ciasta.
Wskazówki
śmietanka i serek powinna być bardzo mocno schłodzona
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
- Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Dodaj komentarz