składniki
- 1 łyżka masła
- 1/2 łyżki oliwy
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2 ziemniaki
- 1 i 1/2 litra rosołu, bulionu, wywaru drobiowego
- 1/2 szklanki drobnego makaronu
- natka pietruszki
- koperek
- 100 g śmietany 18%
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Umyte pieczarki oszuszamy, kroimy na cienkie plasterki. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Do większego garnka wrzucamy masło z oliwą, czekamy aż się rozpuści, dodajemy pieczarki oraz cebulę i cały czas mieszając dusimy przez ok. 7 - 10 minut aż odparują.
Krok 2
Dodajemy obraną i startą na tarce marchewkę oraz obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki. Mieszamy, doprawić do smaku solą oraz pieprzem, chwilę razem podsmażamy.
Krok 3
Dodajem suchy makaron oraz gorący bulion, gotujemy. Przykrywamy i gotujemy do miękkości warzyw i makaronu przez ok. 15 minut. Pod koniec dodajemy łyżkę posiekanej natki i łyżkę koperku.
Po zestawieniu z ognia zabielamy śmietaną, uprzednio rozprowadzoną w kilku łyżkach wywaru.
Dodaj komentarz