składniki
- migdały – 150 g
- płatki migdałowe – 40 g
- mleko – 1 l
- masło – 1 łyżka
- cynamon – 1 laska
- cytryna – 0,5 szt.
- miód – 2 łyżki
- żurawiny lub morele suszone – 50 g
- sól – 1 szczypta
- DODATKI
- ryż – 100 g
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Migdały w całości parzymy we wrzątku. Pozostawiamy na ok. 15 minut w wodzie. Odcedzamy i jeszcze ciepłe obieramy ze skórki. Migdały w płatkach rozsypujemy na blaszce i prażymy na złoty kolor w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez ok. 4-5 minut.
Krok 2
Obrane migdały blendujemy na gładką masę. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy masę migdałową, masło i laskę cynamonu – zagotowujemy. Wyjmujemy laskę cynamonu, zupę doprawiamy solą, sokiem z cytryny, miodem i dodajemy żurawiny lub posiekane drobno morele. Podajemy z ugotowanym na sypko ryżem. Wierzch posypujemy prażonymi płatkami migdałów.
Dodaj komentarz