Składniki
- mała dynia
- kostka rosołowa
- 4 ziemniaki
- 4 łyżki śmietany do zupy
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
- 1l wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dynię przekruj na pół, wyjmij łyżką pestki i włókna ze środka. Miąższ wydrąż łyżeczką do wycinania kuleczek z melona (potrzebne będzie w sumie 500 gram kuleczek z dyni). Ziemniaki obierz i z nich również zrób kuleczki.
Krok 2
Zagotuj 1 litr wody. Wrzuć kostkę rosołową, gdy się rozpuści gotuj przez minutę. Dodaj warzywa i gotuj do momentu, gdy staną się miękkie (około 15 minut). Wyjmij kilka dyniowych kuleczek do dekoracji, resztę zupy zmiksuj.
Krok 3
Dodaj śmietanę i wymieszaj. Dopraw szczyptą gałki muszkatołowej, pieprzem i odrobiną soli. Przed podaniem udekoruj pietruszką i pozostawionymi kuleczkami dyniowymi.
Dodaj komentarz