Składniki:
- 12 sztuk ziemniaków
- 400 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 200 g pomidorów krojonych bez skórki
- 100 g tartego sera mozzarella Mlekpol
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól
- pieprz
- świeża bazylia do podania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki dokładnie oczyść. Blachę wysmaruj oliwą i zapiekaj je przez około 25 minut w temperaturze 185°C. Po tym czasie wyciągnij je i przestudź.
Krok 2
Cebulkę i czosnek drobno pokrój i zeszklij na patelni. Dodaj mięso i smaż do zarumienienia.
Krok 3
Po tym czasie dodaj przyprawy i sos pomidorowy. Smaż bez przykrycia, aż do zredukowania sosu.
Krok 4
Ziemniaki przetnij w pół (nie do końca) i wydrąż część miąższu pozostawiając wgłębienie na farsz. Wydrążony ziemniaczany miąższ dodaj do mięsa i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby ponownie dopraw.
Krok 5
Wydrążone ziemniaki napełnij farszem. Wierzch posyp mozzarellą. Ziemniaki zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż do momentu rozpuszczenia i zarumienienia sera. Smacznego!
Wskazówki
Podawaj ze świeżą bazylią.
Dodaj komentarz