- makaron kokardki 250 g
- pierś z kurczaka 500 g
- dynia 300 g
- pomidory krojone z puszki 400 g
- cebula 1 szt
- marchewka 2 szt
- czosnek 2 ząbki
- ser żółty MLEKPOL 150 g
- sól
- pieprz
- papryka mielona słodka
- papryka mielona ostra
- kurkuma
- majeranek
- rozmaryn
- natka pietruszki
- olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Makaron zagotować al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.
Krok 2
Cebulę obrać i posiekać, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, dynię obrać i pokroić w kostkę, marchewkę obrać i pokroić w kostkę, ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, natkę posiekać.
Krok 3
Na patelni, na oleju zeszklić cebulę, następnie dodać marchewkę, dynię i czosnek. Chwilę razem smażyć.
Krok 4
Dodać pomidory z puszki i dusić pod przykryciem do miękkości. Dodać pierś z kurczaka i wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką ostrą i słodką, kurkumą, majerankiem oraz rozmarynem. Całość dokładnie wymieszać.
Krok 5
Naczynie żaroodporne natłuścić. Na dnie ułożyć makaron, następnie farsz z dynią i kurczakiem. Całość posypać startym serem. Zapiekać 20 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem zapiekankę posypać posiekaną natką pietruszki.
Dodatkowe informacje:
- Przepis konkursowy - konkurs Przepis d(y)nia
Dodaj komentarz