Biszkopt
- Mąka 3/4 szkl
- Cukier 1 szkl
- Mąka ziemniaczana 3/4 szkl
- Jajka 8 szt
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
Masa smietankowa
- Śmietana Łaciata 30%
- Cukier puder 2 łyżki
- Sok z cytryny 1 łyżka
- 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w wodzie
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Biszkopt. Białka ubić na sztywno dodać cukier, dalej ubijać. Dodać żółtka i nadal ubijać. Dodać przesiane mąki z proszkiem i delikatnie wymieszać. Wylać do tortownicy i piec ok 25 min w 180 stopni C.upieczony i wystudzonych biszkopt przeciąć na 3 biszkoptowe blaty. Śmietanę ubić. Gdy zacznie gęstnięć dodać cukier i cytrynkę. Na koniec ubijania dodać wystudzoną, ale płynną żelatynę. Każdy blat biszkopt nasączyć sokiem z cytryny rozcieńczonym wodą. Wysmarować śmietaną i skleić. Cały torcik wysmarować śmietaną i obłożyć ciasteczkami lub rurkami. Wierzch udekorować owocami.
Dodaj komentarz