Syrop z mniszka lekarskiego

Zerwane kwiaty mlecza należy rozłożyć na białym papierze lub obrusie na 2 godz., aby pozbyć się owadów. Następnie kwiaty przełożyć do garnka zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Garnek z kwiatami odstawić w chłodne miejsce najlepiej na całą noc. Przecedzić wydobyty sok z kwiatów przez gazę, dobrze odcisnąć. Dodać cukier do soku i obraną i pokrojoną w plastry cytrynę, gotować na bardzo słabym ogniu przez 90 minut. Gorący syrop nalewać do wyparzonych słoików, odwracać słoiki do góry dnem.