składniki
- 100 g cukru
- 50 g masła
- 100 ml śmietanki 36% ewentualnie 30%
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do szerokiego garnka lub dużej patelnię wsypać cukier i rozprowadzić go po całej powierzchni. Postawić na ogniu i podgrzewać na większym ogniu bez mieszania przez kilka minut, do momentu aż cukier się rozpuści i zrobi się brązowy, miejscami zacznie się też dymić, ale nie może się spalić.
Krok 2
Gdy cały cukier się rozpuści zmniejszyć ogień do minimum i dodać masło, mieszać aż się rozpuści i połączy z karmelem. Dodać śmietankę, wyłączyć ogień i mieszać na jednolitą masę przez ok. pół minuty.
Dodaj komentarz