składniki
- 250 g malin
- 1 puszka brzoskwiń (850 ml)
- 80 g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- sok i skórka starta z 1/2 biolimonki
- 2 świeże brzoskwinie
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Maliny miksujemy i przecieramy przez sito. Brzoskwinie osączamy, zostawiamy 2 łyżki soku, miksujemy. Zblendowane maliny i brzoskwinie mieszamy z sokiem, cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Doprawiamy skórką z limonki i odrobiną soku. Masę przelewamy do płytkiego naczynia i wstawiamy do zamrażarki. Gdy sorbet zacznie zamarzać, mieszamy widelcem, aby rozdrobnić kryształki lodu. Powtarzamy kilka razy, aż sorbet będzie całkowicie zmrożony.
Krok 2
Świeże brzoskwinie myjemy, kroimy w cienkie plastry i rozkładamy na talerzu. Z sorbetu formujemy kulki, układamy na talerzu. Można podawać z waflami.
Dodaj komentarz