Smażone kwiatki i wiatraczki

Z podanych składników wyrabiamy ciasto, aż zaczną pojawiać się w nim pęcherzyki powietrza ( ok. 10 min). Gotowe schłodzić w lodówce ok. 1 godziny. Ciasto wałkujemy jak na pierogi.

Krok 2

Szklanką wycinamy z niego krążki. Brzegi nacinamy w pięciu miejscach w równych odstępach, nie docinając do środka. Każdy z powstałych końców kolejno zawijamy do środka formując kwiatuszek. Zwinięte końce dobrze , palcem by w trakcie smażenia płatki się nie rozwinęły.

Krok 3

Na wiatraczki ciasto także nacinać na pięć części i zawijać tworząc jego kształt.

Krok 4

Wrzucamy partiami na rozgrzany olej. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Gotowe odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniczku.

Krok 5

Na środek każdego kwiatka nakładamy po odrobinie marmolady i posypujemy cukrem pudrem.