wszystkie składniki:
- 100 gram rukoli,
- 2 jajka,
- 1 mały pomidor,
- 1 opakowanie sera burrata (120 gram),
- 2 łyżki ziaren słonecznika,
- sos:,
- 5 łyżek oliwy z oliwek,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- świeżo zmielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rukolę płuczemy, osuszamy i układamy na dwóch talerzach. Jajka gotujemy na twardo. Na rukoli układamy po jednym jajku pokrojonym na ćwiartki oraz pomidora pokrojonego w kostkę. Ser burrata rwiemy na kawałki i układamy na sałatce. Posypujemy ziarnami słonecznika (można je wcześniej uprażyć na suchej patelni). Przygotowujemy sos: mieszamy oliwę z oliwek z sokiem z cytryny i świeżo zmielonym pieprzem. Polewamy sałatkę.
Wskazówki
Aksamitny i delikatny włoski ser burrata świetnie smakuje w połączeniu z rukolą i jajkiem. Taka lekka sałatka sprawdzi się na przykład jako kolacja.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz