składniki
- 3 kg cukinii
- 1\2 kg cebuli
- 5 sztuk papryki czerwonej
- 1 papryka zielona
- 2 marchewki
- czosnek ząbki 3 szt
- 6-7 ziaren ziela angielskiego
- nać selera
- 1 szklanka octu
- 2 szklanki cukru
- 2 łyżki soli
- 1 łyżka przyprawy curry
- 2 łyżki przyprawy kurkumy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cukinię i paprykę obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach. Obraną cebulę kroimy w cienkie piórka, czosnek bardzo drobno siekamy. Nać selera również siekamy na kawałeczki. Wszystko mieszamy dokładnie ze sobą, a następnie dodajemy, ocet, cukier i przyprawy. Tak przygotowaną sałatkę pozostawiamy na całą noc. Następnego dnia wkładamy do czystych do słoików. Pasteryzujemy ok. 8-10 minut.
Dodaj komentarz