Składniki:
- - 400 ml kefiru naturalnego Mlekpol,
- - 300 g mąki pszennej,
- - 2 jajka,
- - 2 jabłka,
- - 2 łyżki cukru,
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- - szczypta soli
Dodatkowo:
- - olej do smażenia,
- - cukier puder do oprószenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W dużej misce połączyć mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
Krok 2
Żółtka oddzielić od białek. W drugiej misce umieścić kefir i żółtka, krótko zmiksować. Połączyć z suchymi składnikami.
Krok 3
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kosteczkę. Dodać do masy.
Krok 4
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ostrożnie wmieszać w ciasto, używając szpatułki.
Krok 5
Na dużej patelni rozgrzać olej. Łyżką nakładać ciasto. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Krok 6
Racuchy przełożyć na talerz i oprószyć cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz