Składniki:
- 16 przegrzebków
- 2 ząbki czosnku
- pęczek natki pietruszki
- świeży tymianek
- 4 łyżki oliwy extra vergine
- 1 łyżka masła Łaciate
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przegrzebki otwórz nożem. Wyjmij małże z muszli, oczyść i dokładnie opłucz. Muszle odłóż. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Natkę pietruszki umyj i posiekaj. Oderwij liście z gałązek tymianku.
Krok 2
Na patelni rozgrzej oliwę i masło. Połóż na niej przegrzebki i smaż bez przykrycia na dużym ogniu (po minucie z każdej strony). Dopraw solą i pieprzem, a pod koniec dodaj czosnek. Posyp natką i tymiankiem, a następnie wszystko wymieszaj.
Krok 3
Cztery muszle umyj, osusz, a następnie połóż na półmisku. Przegrzebki włóż do muszli, skrop sokiem z cytryny i od razu podawaj. Smacznego!
Dodaj komentarz