Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 3 czubate łyżki pszennej mąki
- sól
- do podania:
- skwarki ze słoniny lub boczku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Obrane ziemniaki opłucz i pokrój na ćwiartki. Przełóż do garnka, zalej wodą i posól. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 8-10 minut.
Krok 2
Odlej tyle wody, by zostało jej około szklanki, ziemniaki posyp mąką, przykryj i gotuj na średnim ogniu do całkowitej miękkości (około 10 minut).
Odlej pozostałą wodę, uważając, by wraz z nią nie wylać mąki. Ubij ziemniaki na jednolitą, gładką masę.
Krok 3
Łyżką zwilżoną tłuszczem (najlepiej od skwarek) formuj kluski i układaj je na talerzach.
Prażuchy podawaj ze skwarkami.
Dodaj komentarz