Składniki:
- ● 1/2 kg morszczuka (może być mrożony),
- ● 100 g mąki,
- ● 2 jajka,
- ● 150 ml śmietanki Łaciatej 30%,
- ● 1 łyżka soli,
- ● 1 łyżka pieprzu,
- ● 1 łyżka kurkumy,
- ● 1 opakowanie proszku do pieczenia
- ● Kilka listków sałaty do dekoracji
- ● Kilka listków natki pietruszki do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rybę rozmrażamy, suszymy i tniemy na małe kawałeczki. Posypujemy lekko solą i pieprzem, odstawiamy na 30 minut.
Krok 2
Jajka i śmietankę Łaciatą mieszamy ze sobą. Dodajemy kurkumę i mąkę z proszkiem do pieczenia. mieszamy ze sobą składniki tak, aby uzyskać ciasto o gęstej konsystencji.
Krok 3
Do przygotowanej masy dodajemy kawałki ryby. Mieszamy ze sobą składniki.
Krok 4
Na patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy łyżką porcje rybnego ciasta, formując małe placuszki. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy z listkami sałaty i natką pietruszki.
Wskazówki
Jeśli ciasto przed dodaniem ryby będzie za rzadkie, dodajemy mąkę, jeśli za gęste, dolewamy wody.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz