Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 marchewka
- 1 średni por
- 1 cebula
- 2-3 łyżki posiekanego koperku
- 1 jajko
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki i cebulę obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach lub w malakserze. Masę przełożyć na sito ułożone na misce, lekko osączyć. Z miski delikatnie zlać wodę a pozostałą na dnie skrobię połączyć z masą ziemniaczaną.
Krok 2
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Umyty por posiekać w pół krążki, dodać do masy ziemniaczanej.
Krok 3
Następnie wbić całe jajko, wsypać posiekany koperek, proszek do pieczenia i mąkę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
Krok 4
Łyżką nabierać niewielki porcje ciasta i nakładać na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażyć na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki osączyć na papierowym ręczniku.
Wskazówki
Placki ziemniaczane podawać z gulaszem.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz