składniki
- kolby kukurydzy (ugotowane lub świeże) – 2 szt.
- groszek konserwowy – 100 g
- skórka starta z 1 cytryny
- jajka – 2 szt.
- czosnek – 1 ząbek
- mąka pszenna razowa – 4 łyżki
- sól morska – do smaku
- pieprz – do smaku
- oliwa z oliwek – 3 łyżki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jeśli używamy świeżych kolb kukurydzy, gotujemy je w osolonej i osłodzonej wodzie przez ok. 10-15 minut.
Krok 2
Ziarna kukurydzy odcinamy od kolb, łączymy w misce z groszkiem i rozgniatamy widelcem. Dodajemy jajka, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz skórkę startą z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dodajemy mąkę i mieszamy masę.
Krok 3
Z gotowej masy formujemy na patelni owalne placuszki i smażymy je na rozgrzanej oliwie po 3-4 minuty z każdej strony.
Gotowe placuszki przekładamy na papierowy ręcznik, by wchłonął nadmiar tłuszczu.
Dodaj komentarz