składniki
- 100 g świeżego szpinaku
- 2 łyżki masła
- 1/2 ząbka czosnku
- 3 duże jajka
- 5 łyżek mleka
- sól i pieprz
- 40 g tartego sera
- kilka pomidorków koktajlowych
- opcjonalnie szczypiorek lub dymka do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Szpinak opłukać i osuszyć. Na patelni o średnicy dna ok. 24 cm podgrzać łyżkę masła, dodać starty czosnek i chwilę podsmażyć. Włożyć szpinak i mieszając smażyć go przez ok. 1 - 2 minuty aż będzie miękki. Doprawić solą do smaku.
Krok 2
Jajka energicznie roztrzepać widelcem z dodatkiem mleka, soli i pieprzu. Dodać szpinak z patelni oraz starty ser, wymieszać łyżką.
Krok 3
Na patelni podgrzać drugą łyżkę masła, rozprowadzić je po całej powierzchni patelni. Wlać masę jajeczną ze szpinakiem i poukładać połówki pomidorków koktajlowych.
Krok 4
Ustawić mały ogień, przykryć patelnię pokrywą i podgrzewać aż masa się zetnie przez ok. 5 minut.
Dodaj komentarz