składniki
- jaja – 4 szt.
- mąka kokosowa – 1 łyżka
- syrop z agawy – 3 łyżki
- granat – 0,5 szt.
- czekolada z orzechami – 2 szt.
- olej kokosowy
- sól – 1 szczypta
- świeża mięta
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Wydrążamy pestki z granata. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka miksujemy z syropem z agawy, pod koniec dodając mąkę kokosową. Do masy dodajemy ubite białka i dokładnie mieszamy.
Krok 2
Omlet smażymy na rozgrzanym oleju kokosowym. Za pomocą drugiej patelni obracamy omlet i smażymy dalej, aż jajka się zetną. Gotowy polewamy rozpuszczoną czekoladą i posypujemy granatem. Dekorujemy listkami świeżej mięty.
Dodaj komentarz