Ciasto
- 30 dag masła Łaciate,
- 10 dag mąki,
- Krem:
- 1/2 litra mleka Łaciate
- 4 żółtka jajko,
- 10 dag cukru pudru
- 3 dag mąki ziemniaczanej
- Śmietanka Łaciata 36 %
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Przyrządzić ciasto maślane mąkę przesiać włożyć masło posiekać na jednolitą masę. Zrobić ciasto podstawowe z mąki wody octu 1/2 jaja zagnieść ciasto.wyrobic nadając kształt koła środek ciasta ma być nieco grubszy na nim ma być ułożone ciasto maślane w prostokąt złożyć to w kopertę i delikatnie wałkować a prostokąt złożyć na 3 części schlodzic wakowac na grubosc 1 cm.poec około 15 minut w 250stopniach.
Krem do Napoleonek Przyrządzić budyń wymieszać z żółtkami ubitych z cukrem pudrem i śmietanka Laciate 36 %. Przełożyć ciasto .
Dodaj komentarz