Składniki:
- 250g ugotowanych ziemniaków
- 130g mąki
- natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ugotowane ziemniaki ubij na gładką masę.
Krok 2
Do miski wsyp przesianą mąkę i dodaj ziemniaki. Wszystko wymieszaj widelcem, a potem zagnieć dłońmi, aż do powstania jednolitej masy. Uformuj z niej kulkę, a potem podziel nożem na 8 części. Z każdej z części zrób małą kulkę.
Krok 3
Blat posyp mąką i połóż na nim 1 kulkę ciasta. Rozwałkuj ją na cieniutki placek, co jakiś czas nacierając wałek mąką, aby ciasto się do niego nie kleiło. Powtórz tę czynność ze wszystkimi kulkami.
Krok 4
Patelnię mocno rozgrzej. Smaż na niej naleśniki bez tłuszczu, z obu stron.
Krok 5
Pietruszkę umyj i osusz. Posiekaj jej listki w drobne kawałeczki. Posyp nią naleśniki przed podaniem. Smacznego!
Wskazówki
Jeśli bardzo lubisz pietruszkę możesz dodać ją także do środka ciasta!
Naleśniki podawać możesz na wytrawnie np. z gęstą śmietaną, chociaż wersja na słodko również będzie znakomita.
Dodaj komentarz