Składniki
- banan
- pół łyżeczki soku z cytryny
- cynamon do smaku
- CIASTO
- 0,2 szklanki mleka
- 0,1 szklanki wody
- 1 jajko
- 0,2 łyżeczki cukru wanilinowego
- sól
- 0,2 szklanki mąki
- 0,4 łyżki oliwy
- SŁONY KARMEL
- 20g cukru
- 4g masła
- 20ml śmietanki 30%
- sól
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mleko, wodę, jajka, cukier wanilinowy i sól umieść w misce i wszystko zmiksuj. Na koniec dodaj przesianą mąkę.
Krok 2
Gdy ciasto będzie gładkie i nie będzie grudek, dodaj olej i jeszcze chwilę miksuj.
Krok 3
Odstaw ciasto na 15 minut. W tym czasie rozgrzej patelnię. Smaż cienkie naleśniki.
Krok 4
Banany pokrój na plastry i skrop cytryna, aby nie ztobiły się czarne.
Krok 5
Słony karmel: wsyp cukier na zimną patelnię, podgrzej go do bursztynowego koloru, ale nie mieszaj. Dodaj masło, mieszaj łyżką, aby się rozpouściło i połączyło z cukrem. Następnie stopniowo dodawaj śmietankę. Mieszaj do uzyskania głodkiego sosu. Dodaj pół łyżeczki soli i wymieszaj.
6.
Na połowie naleśnika ułoż banany. Zawijaj je i polewaj sosem karmelowym.
Dodaj komentarz