składniki
- 40 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- Do dekoracji: wiórki czekoladowe, owoce, listki mięty
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czekoladę połamać na kosteczki i rozpuścić w kąpieli wodnej, gdy będzie płynna ostudzić. Żółto utrzeć z cukrem na biały puszysty krem, wymieszać z ostprzestudzoną, ale nadal płynną czekoladą.
Krok 2
Białko ubić z dodatkiem soli na sztywną pianę. Połączyć z masą czekoladową delikatnie mieszając łyżką, aby powstał jednolity mus. Nałożyć do szklaneczek i wstawić do lodówki na min. godzinę.
Krok 3
Gotowe desery można posypać wiórkami czekoladowymi lub pokrojonymi truskawkami, malinami i dekorować listkami mięty.
Dodaj komentarz