Ciasto:
- 120 g masła Łaciate
- 3/4 szklanki cukru
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 szklanka naturalnej maślanki Mrągowskiej
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- 200 g jagód
Krem:
- 200 g twarogu sernikowego Mlekpol 18%
- 150 g jagód
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni C.
Krok 2
Do wysokiej miski wlewamy roztopione masło, jajka, cukier, cukier waniliowy i kefir. Mieszamy wszystko niedbale łopatką. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Ponownie mieszamy. Na końcu dodajemy owoce.
Krok 3
Wypełniamy formę do muffinek ciastem. Pieczemy 25 minut.
Krok 4
Podczas pieczenia muffinek przygotowujemy krem jagodowy. Blendujemy ser mascarpone z jagodami. Nakładamy na przestudzone babeczki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz