Składniki:
- 1 szklanka kasztanów jadalnych
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- 5 szt. daktyli
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 szczypta soli
- 3 łyżki zimnej wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Świeże kasztany w skorupkach natnij od góry na krzyż i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ok. 30 minut w temperaturze 200°C. Lekko ostudź i pozbaw skorupek, gdy są jeszcze gorące.
Krok 2
Orzechy włoskie upraż na złoty kolor na suchej, rozgrzanej patelni.
Krok 3
Kasztany połącz w naczyniu robota kuchennego z uprażonymi orzechami i dokładnie rozdrobnij. Dodaj daktyle, sól oraz olej kokosowy, a potem zmiksuj składniki na gładką masę, stopniowo dolewając niewielkie ilości wody. Miksuj do uzyskania aksamitnej konsystencji masła.
Krok 4
Tak przygotowane masło przełóż do słoiczków i szczelnie zamknij. Smacznego!
Wskazówki
Takie masło możesz przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
Dodaj komentarz