składniki
- 2 łyżki pestek dyni
- 2 łyżki masła Łaciate
- 25 dag miąższu dyni
- 10 dag gęstego jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka nasion anyżu
- sól, pieprz
- 1 łyżka soku z cytryny
- kilka listków sałaty radicchio
- 25 dag makaronu tagliatelle
- 1-2 łyżki parmezanu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Na suchej patelni prażymy pestki dyni. Zdejmujemy z patelni, na której rozgrzewamy masło.
Krok 2
Wrzucamy pokrojoną w cienkie paseczki dynię. Wlewamy połowę jogurtu, dodajemy anyż, sól, pieprz i dusimy ok. 5 minut. Wlewamy drugą połowę jogurtu i sok z cytryny, dodajemy kawałki radicchio. Mieszamy, doprawiamy, zdejmujemy z ognia.
Krok 3
Łączymy z ugotowanym al dente makaronem. Na talerzach posypujemy pestkami dyni i parmezanem.
Dodaj komentarz