składniki
- LODY
- śmietanka 36% Łaciata - 250 ml
- cukier puder – 100 g
- świeże figi – 10 szt.
- limonka – 1 szt.
- prażone orzechy pekan – 50 g
- marsala lub inne białe wino, słodkie – 1 łyżka
- DEKORACJA
- świeże figi – kilka sztuk
- syrop klonowy – 4 łyżki
- wafle (opcjonalnie)
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na puszystą pianę. Figi oczyszczamy, pozbawiamy skórki i miksujemy w malakserze wraz z sokiem wyciśniętym z limonki. Mieszamy ze śmietanką i rozdrobnionymi w moździerzu orzechami pekan. Dolewamy marsalę i mieszamy. Masę przekładamy do plastikowego pojemnika i wkładamy do zamrażalnika. Po 15 minutach mieszamy i odstawiamy do dalszego mrożenia. Mieszanie powtarzamy ok. 4-5 razy.
Krok 2
Pokrojone w ćwiartki figi wraz z syropem klonowym podsmażamy na suchej patelni ok. 1-2 minut. Lody podajemy z ciepłymi figami. Możemy udekorować je waflami.
Dodaj komentarz