Składniki:
- 250 g serka mascarpone Łaciate
- 200 g pasty chałwowej
- 250 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
- 2 łyżki drobnego cukru
- 50 g orzeszków ziemnych prażonych
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Bardzo mocno schłodzoną śmietankę zacznij ubijać mikserem, zaczynając od małych obrotów, a następnie stopniowo przechodząc do maksymalnych. Do ubijanej śmietanki dodaj najpierw jedną łyżkę cukru, a po kilku chwilach kolejną. Śmietanka powinna wchłonąć cukier całkowicie, aż do uzyskania sztywności.
Krok 2
Przygotuj krem z chałwy: Mascarpone wymieszaj dokładnie z pastą z chałwy.
Krok 3
Ubitą śmietankę wymieszaj delikatnie z kremem z chałwy. Na koniec wsyp orzeszki ziemne (możesz zakupić gotowe prażone orzeszki lub sprażyć je samodzielnie na patelni). Przełóż wszystko do naczynia i włóż do zamrażalnika. Mieszaj masę 3-4 krotnie, co 45 minut i z powrotem wkładaj do zamrażalnika. Po 4-5 godzinach lody będą całkowicie zamrożone i gotowe do spożycia. Smacznego!
Wskazówki
Śmietankę schłodzić minimum 12 h w temperaturze poniżej 6°C.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz