Omlet biszkoptowy
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- szczypta soli
Karmelizowane morele
- 1 łyżka masła Łaciate
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego
- świeże morele lub śliwki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Omlet
Oddzielić białka od żółtek i ubić na sztywną pianę. Powoli dodać pozostałe składniki i wymieszać do połączenia.
Na małej patelni rozpuścić łyżeczkę masła i przełożyć masę na omlet.
Smażyć pod przykryciem na średnim ogniu około 4-5 minut.
Następnie sprawnie przekręcić na drugą stronę (albo użyć drugiej patelni) i smażyć jeszcze około 1-2 minut.
Karmelizowane morele i śliwki
Na patelni rozgrzewam masło, wrzucam połówki śliwek i moreli, zasypuję cukrem i mieszam.
Smażę razem około 5-6 minut, mieszam od czasu do czasu.
Omlet przekładam na talerz, dodaję karmelizowane owoce i podaję od razu. Dodatkowo można posypać omlet cukrem pudrem. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz