składniki
- 100 g gorgonzoli dolce
- 100 g kremowego twarożku
- 1 gałązka rozmarynu
- 1 łyżka białego wina
- 1 szklanka płatków migdałów
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Gorgonzolę i kremowy twarożek przekładamy do blendera. Obieramy z listków gałązkę rozmarynu, listki dodajemy do serów wraz z białym winem i całość miksujemy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Masę zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez mniej więcej 1 godzinę.
Krok 2
W tym czasie płatki migdałów prażymy na suchej patelni. Gdy zaczną nabierać złotego koloru, zdejmujemy je z patelni i bardzo drobno siekamy.
Krok 3
Ze schłodzonej masy formujemy niewielkie kuleczki (możemy robić to za pomocą łyżki do melona), a następnie obtaczamy je w płatkach migdałów. Całość ponownie chłodzimy.
Dodaj komentarz