składniki
- 500 g ugotowanych ziemniaków (purée)
- szczypta soli i pieprzu
- 1 jajko
- opcjonalnie: 1 łyżka posiekanej natki lub listków mięty
- do smażenia:
- masło klarowane lub olej roślinny
- panierka:
- jajko
- bułka tarta
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki rozgnieść praską, odparować i przestudzić. Dodać sól, pieprz, jajko oraz opcjonalnie posiekaną natkę lub miętę i dokładnie połączyć składniki.
Krok 2
Formować podłużne krokiety, obtoczyć w rozbitym jajku i bułce tartej.
Obsmażyć na złoty kolor z każdej strony.
Dodaj komentarz