składniki
- świeży łosoś oczyszczony ze skóry i ości : 50 dag
- jajka: 2 szt.
- pokrojony szczypiorek : 1 pęczek
- czosnek przeciśnięty przez praskę: 1 ząbek
- miąższ z pszennej bułki : 1 szt.
- skórka z sparzonej cytryny : 1 szt.
- sól: do smaku
- pieprz: do smaku
- olej do smażenia: odrobina
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Łososia siekamy w drobną kosteczkę. Szczypiorek siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę, doprawiamy solą i pieprzem, smażymy na złoty kolor na odrobinie oleju. Studzimy.
Krok 2
Łączymy ze sobą łososia, szczypiorek, czosnek, skórkę otartą z cytryny. Dodajemy jajka i miąższ bułki namoczony wcześniej w wodzie lub mleku i dobrze odciśnięty. Dokładnie mieszamy. Formujemy minikotleciki. Mniej więcej przez 3 min smażymy z każdej strony na patelni grillowej.
Dodaj komentarz