składniki
- 1 kalafior
- 400 ml piwa
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki
- 1 l oleju
- ostra papryka
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kalafiora dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez kilka minut. Kalafior powinien zostać trochę twardy. Odcedzamy i osuszamy.
Krok 2
Mąkę przesiewamy, dodajemy jajka i piwo i całość mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy o gęstości ciasta naleśnikowego. Przyprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką do smaku.
Krok 3
W garnku o grubym dnie lub na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Różyczki kalafiora zanurzamy w przygotowanym cieście i wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy, aż ciasto się przyrumieni. Usmażone kawałki kalafiora odkładamy na papierowy ręcznik.
Dodaj komentarz